In Yirgacheffe, einem Anbaugebiet im Süden Äthiopiens, werden einzigartige Kaffees produziert. Die vorwiegend gewaschen aufbereiteten Varianten trumpfen mit einer explosiven Aromatik auf, von Zitrus- und Blumennoten. Yirgacheffe ist einer unserer Lieblingskaffees, hell geröstet und aromatisch in der Tasse.
